茶道・抹茶を扱うビジネスは、繊細な所作や味の再現性、世界観づくりなど、専門知識が求められる領域です。
一方で、独学や経験の浅いアドバイスでは、本来生み出せる価値を十分に発揮できないことも少なくありません。

私、大澤は、茶道家・抹茶の専門家として長年の実績をもとに、
カフェや企業の抹茶サービス導入支援、茶道家の事業支援、海外展開のスポット支援、所作指導など、
誠実に、丁寧に伴走してきた実績がございます。

現場で本当に“使える”知恵と再現性のあるノウハウを、事業に合わせて最適化し、
あなたの事業の価値が最大限に引き立つよう、
“本物の抹茶・茶道文化”に基づいたプロの目線で、初心者でもわかりやすく導きます。

事業を始めたい方も、もう一段上を目指したい方も、どうぞ安心してご相談ください。
ご一緒に、あなたの事業にふさわしい未来をつくっていきましょう。

クライアント：カフェオーナー様
コンサルスタイル：個別指導とコンサル
回数：３〜６回
これまで数名、カフェオーナー様の支援をしてきました。アルバイトでもできるチェーン店の抹茶メニューではなく、オーナー自らこだわりの抹茶メニューを提供したいというご相談でした。「茶筅で点てる抹茶」や「抹茶が主役の抹茶ラテ」の学びを通して、抹茶メニュー開発をしていくための基礎知識、また抹茶や道具の選び方や手入れ・保管方法など、カフェで抹茶導入に必要なノウハウをまとめてお伝えいたしました。皆様、オーナー自ら作るこだわりの抹茶メニューを出せるようになり、大変喜ばれました。（写真はイメージです。）

クライアント：香港の旅行会社様
イベントスタイル：ホテルの宴会場で、ランチ前に茶道文化体験
時間：40分
香港からの日本ツアー客様向けの出張茶道体験をご用命いただきました。舞浜にあるホテルの宴会場に到着後すぐに、茶道体験とランチ、その後また次の目的地へ向かわれるとのことで、様々な制約がある中でしたが、ポットを使用したテーブル茶道の形式で茶道体験をご提供いたしました。お点前用の茶道具と共にお写真を撮られたり、ホテルのティーカップを使用して抹茶を点てる体験をされた方も。短い時間でも、団体の皆様ご一緒に日本文化に触れることができたことをお喜びいただけました。

クライアント：シンガポールの旅行会社様
イベントスタイル：浜離宮恩賜庭園にある茶室、芳梅亭で茶道文化体験
時間：30~40分
10月の日本ツアーに向けて、6月末に海外のagent様から直接茶道体験のオファーをいただきました。いろいろと工夫のいる現場でしたが、日本語が堪能なガイドさんのご協力もあり、つつがなく遂行することができました。ドイツ、チェコスロバキア、オーストラリア、シンガポールなど、様々なお国からの海外ゲストの皆様。お時間やお道具の関係で、テーブル茶道のお点前披露でしたが、ご感想を伺ったところ、「初めて見たが、とても美しかった。「Amazing! 素晴らしかった。」「いい日本文化の体験ができた。」「抹茶は少し苦かったけれど、全部飲みました。」など、嬉しいお声をたくさん頂戴いたしました。